menù gourmet a km zero, che racconta il nostro territorio.
Ecco il nostro Menù per San Valentino!
APERITIVO DI BENVENUTO
Krapfen di parmigiano
Panna cotta ai funghi porcini
Mini Strudel di verdure invernali
In abbinamento: Le crete Extradry Millesimato
Antipasto
Soufflé di zucca gialla con crema tiepida al blu di mucca e semi tostati
Primo
Risotto alla rapa rossa, burro acidulato e prosciutto d’anatra fatto in casa
leggermente affumicato.
Secondo
Stracotto di spalla di manzo, demi glace al tartufo e cipolla di Cannara in
carpione.
Dolce
Pera cotta al vino rosso, mousse di cioccolato e pan di spezie.
In abbinamento Grechetto di Montefalco e Sangiovese Bio della cantina
Antonelli di Montefalco
Per prenotare 3516185794
Contatti
Agriturismo Poggio delle rocche, Località case sparse 12, 05034 Ferentillo
Mail: poggiodellerocche@gmail.com
Telefono: 3516185794
